水資源短缺已經不是什么新生話題了，它已經成為制約我國農業可持續發展和生態環境改善的瓶頸，限制了蔬菜產量的重要原因。蔬菜作物需水量和土壤對水分的需求一直是我國所研究的熱點之一。采用滴灌等不同方式研究在不同灌水處理時，對生菜生長和品質帶來的影響。

　　近年來，傳統的灌溉理論技術模式弊端日益明顯，因此一種和"豐水高產型"的充分灌溉理論技術模式相對應的農業節水灌溉理論及技術模式在具體實踐中發展很快，并取得了豐富的成果，目前主要有如下四大節水灌溉理論。

　　1、非充分灌溉理論

　　非充分灌溉最早始于20世紀60年代末70年代初，最早是因為美國中西部平原干旱嚴重，水資源極為短缺，從而放棄了傳統灌溉研究工作，轉型劣態或亞劣態的灌溉研究，簡單的說是在作物生長期不按照它的正常所需的需水量供水，在不需水或者非關鍵期時采用不供水或少供水的方式，把節省下來的水用于滿足更大面積的作物需水。

　　盡可能的在無法進行充分灌溉的情況下實現有限資源的最合理化分配，換取最高的經濟效益。最初的非充分灌溉從定性的角度開始的，例如灌關建水，作物需水敏感期灌水，通過有目的的干旱脅迫找出作物需水敏感期，及其可虧缺水的程度，確定灌水時間月灌水強度確定灌水時間與灌水強度。

　　2、調虧灌溉

　　調虧灌溉是根據作物的遺傳和生態特性，作物生長的某一適當階段，人為地對作物是假一定成都的水分，以影響作物的勝利和生化工程，對作物進行抗旱鍛煉，提高作物的后期抗旱能力，通過作物自身的變化實現高水分利用率。調虧灌溉還可以控制營養器官生長，提高根冠比，改變光合產物在營養器官和生殖器官之間的分配比例，已獲得更高的經濟產量。

　　調虧灌溉的機理可以從生理上解釋，通過土壤水調控根系的生長從而控制地上部分營養生長及其水勢，從而調節光合作用和水分利用，由于細胞膨大對十分虧缺的敏感性大于光合作用對水分虧缺的敏感性和有機物由葉片向果實運輸的敏感性。在營養生長受抑制時，果實還可以累積代謝產物用于細胞壁合成及其他與果實生長相關的過程起到補償生長的效應，以致不會因適度的脅迫引起產量下降。脅迫程度不宜過長或歷時太長，也會引起產量下降。

　　3、局部灌溉

　　局部灌溉是60年代以色列農業科技額工作者發明的滴灌技術，以滴灌方式通過計算機監控調配用水量，按時把水量直接輸向植物根部，以潤濕植物根部土壤為主要目標。局部灌溉技術以作物根系局部濕潤為技術特征，始終維持同一區域土壤的濕潤。另外區域的土壤則在生長季節內始終保持較干燥的環境下培育。

　　4、控制性交替灌溉

　　控制性作物根系分區交替灌溉，是以作物根系交替灌溉為技術特征，是在研究作物節水型灌溉制度和灌水關鍵時期的基礎上，著重研究使作物根系土層的交替濕潤和干燥效應，這樣可以使不同區域部位的根系交替經受一定程度而干旱鍛煉，從而減少無效蒸騰和總的灌溉用水量。